人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好"民以食为天"，我对这句话十分赞同。我可以封自己为"小小美食家"，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道："我会吃饭。"只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。糖醋红薯材料：红薯500g，白醋5ml 花生油50ml 白砂糖150g作法1准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；2红薯去皮，滚刀切块，用冷水洗净3分钟，捞起沥干水；PS：冷水洗净去淀粉打碎，炸伤的是不硬。

3热锅，倒油，油温160度左右，放进红薯块炸伤至微黄捞起；4锅中拔少许油，放进 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，无法温。5重新加入白醋，烧开；6放进炸伤好的红薯块，很快煸炒均匀分布，才可。7酸酸甜甜，美味的糖醋红薯野米番茄蒸味鲍材料：野米、大番茄、鸡油、番茄沙司、高汤、盐、白糖、鲜鲍、薄荷叶作法1.把野米洗涤后，入笼煮熟，待用。

另把大番茄用热水毛巾皮后，撕去表皮，然后托下一个盖子并挪用，内瓤留任。2.清净锅里敲少许鸡油烧热，下入鲜番茄瓤和番茄沙司炒香，含有高汤并放进煮熟的野米，调到盐和白糖，用大火煮至浓稠，然后放进鲜鲍后用小火蒸熟透。

3.把挪用的番茄盅入笼蒸5分钟之后放入来，再行把鲜鲍、野米和汤汁一起盛入番茄盅里，装饰上薄荷叶即成金沙香蕉作法：1、把香蕉刨去皮后小块滚刀块；咸蛋朱煮熟后压成泥。2、取锅放油烧至四成热，把香蕉块一一粘裹上脆皮糊，下入油锅炸伤至外表变脆后，杯子沥油。

3、锅留底油烧热，放进咸蛋黄泥炒翻沙，再行下香蕉块，水煮、鸡精和青红椒粒炒匀炒香，才可装有在砂煲里上桌。

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